走在铁岭市的黑土地上，榛子、梅花鹿、寒富苹果、柞蚕、山野菜等地域特色的农产品优势明显。设施蔬菜、苗木花卉、花生、中草药材、食用菌等传统产业方兴未艾。铁岭市有林地面积646万亩，榛子资源丰富，栽培历史悠久，“铁岭榛子”产量约占全国平榛（榛子的一个野生品种）总产量的80％以上，榛林面积、榛子产量均为全国之最。2016年铁岭县被授予“中国榛子产业第一县”，开原市被授予“全国榛子产业示范县”。2017年，全市榛林面积为113万亩，产量达3.1万吨，全市有各类榛子加工企业77家，榛农约1.8万户。铁岭市先后荣获“中国榛子之都”“国家榛子生物产业基地”“辽宁省榛子产业知名品牌示范区”等荣誉称号，“铁岭榛子”成为国家地理标志保护产品。铁岭县以创建“国家农产品质量安全县”为核心，加大“三品”认证力度，去年新申报4家绿色食品标识，标准化面积保持在98万亩。

凡河镇是铁岭市和铁岭县政府所在地，该镇利用临近市区的优势，大力发展蔬菜大棚。“我们村一共有5000多亩地，建了480座蔬菜大棚，全村600余户农户几乎都种菜，现在又种植了无花果、桑葚、火龙果等北方少见的品种。”凡河镇岳王庙村党支部书记吉飞说，岳王庙村的辽宁依农蔬菜育苗中心年可繁育蔬菜种苗1亿株以上。

铁岭的设施蔬菜种植主要分布在铁岭县、开原市、昌图县、西丰县的74个乡镇，总占地面积4.26万亩，自然棚室2.5万个。2017年全市设施蔬菜总产量为21万吨，蔬菜专业合作社23个，蔬菜专业批发市场2处，年交易量5.3万吨，年交易额7000万元。

彩色苗木是铁岭特色优势产业，在开原市八宝镇清风村的苗木基地里，记者看到摆放整齐的黑果花楸苗育杯，基地共建有日光温室大棚100座，年产黑果花楸容器苗600万杯。“通过发展全光照穴盘生产技术，改变了开原传统的扦插模式，极大提高了苗木稀有品种扦插繁育的成活率。”基地创办人王宇说，目前基地先后在开原市靠山镇、松山靠、八宝镇、业民镇、李家台镇等建设苗木基地1500亩以上，年产各类绿化苗木70余万株。

作为新一代苗木产业带头人，王宇依靠扎实的专业知识，带头到国内外实地学习考察，引进苗木新品种，几年来引进的国内苗木新品种有金叶接骨木、偃柏、北美海棠、黑果花楸等，推广发展面积达1万亩以上，丰富了开原苗木产业品种，带动了开原市500余人增收致富。开原市种植彩色苗木达11.4万亩，是“中国彩色苗木产业第一县”，成为全国彩色苗木的繁育基地和销售集散地。目前，铁岭市彩色苗木发展形成了密枝红叶李等五大专业生产区，有苗木从业人员5万人，苗木花卉专业合作杜和从事园林绿化服务的公司100余家。苗木花卉产品销往全国20个省、自治区、直辖市的200多个大中城市，并出口到俄罗斯、德国、韩国、朝鲜等国家。

走进“中国鹿乡”西丰县，琳琅满目的鹿产品比比皆是，这里是梅花鹿的天然牧场，全国三大鹿养殖县区之一，全县有4万多人从事与鹿相关的饲养、加工和销售工作，从业人口占全县人口的11.4%。2017年，该县鹿饲养量3.5万只，年产成品鹿茸15余吨，实现产值30余亿元，各类经销及加工企业360家，年可加工和经销鹿茸500余吨，约占国际鹿茸产量的50%。西丰县先后荣获“中国鹿产业第一县”“全国鹿产业知名品牌示范区”等荣誉称号，“西丰鹿茸”“西丰鹿鞭”成为地理标志商标。

位于“世界黄金玉米带”的优势，给铁岭市的食用菌提供了丰富的“培养基”。西丰县利用玉米芯、玉米秸秆作为培养基获得成功，新开发姬菇17万棒，滑子菇13.5万棒。更刻镇忠信村党支部书记赵淑芝带领村民发展食用菌产业，2017年扶持产业大户张金云成立了源泉食用菌合作社，推广“党组织+合作社+基地+农户（贫困户）”“四位一体”的发展模式，打造了“扶贫车间”。目前，食用菌产业带动建档立卡贫困户65户120人脱贫致富，年人均增收2000元以上。铁岭县“峪发”黑木耳、西丰县“冰砬山”香菇，除在本地销售外还销售到北京、上海、重庆、福建等地。

榛子、设施蔬菜、苗木花卉、花生、梅花鹿、寒富苹果、柞蚕、中草药材、山野菜、食用菌十大特色产业是铁岭重点扶持的产业。铁岭市通过加强农产品品牌建设，以打造“铁”字号农产品品牌为重点，培育一批具有较高知名度和良好声誉的铁岭农产品品牌。